I “salati”della cooperativa sociale Stalker comprendono, al momento, vari tipi di paté (di olive – verdi e nere, di pomodoro secco, di peperoncino), la vinaigrette di cipolla (la cipolla ramata di Montoro), un sugo pronto alla puttanesca. Molte altre referenze sono in cantiere, sempre basate su materia prima fresca, rigorosamente locale e tipica della nostra regione. Sono specialità lavorate secondo ricette della tradizione locale e pensate già pronte per essere utilizzate in cucina: per condire la pasta, per guarnire una bruschetta o per arricchire piatti di carne o di pesce. Come tutti i nostri prodotti, anche i sott’oli sono essenziali nella loro naturalezza: nessun additivo, nessun conservante se non l’olio o l’aceto. Come si faceva in casa una volta.